Sistem inovator de monitorizare a igienei prin măsurare ATP-AMP.
Aveţi nevoie de rezultate rapide şi sigure în monitorizarea igienei ? În toate domeniile în care trebuie implementate conceptele HACCP, gradul de curăţenie are un rol important.
Lumitester PD30 şi LuciPac Pen vă oferă în timp record certitudinea salubrităţii spaţiilor de lucru.
Cu ajutorul acestor dispozitive producătorii de alimente, dar şi angajaţii spaţiilor de agrement din staţiuni balneare, saune sau bazine de înot măsoară contaminarea cu germeni. Restauratorii verifică prezenţa impurităţilor pe opere de artă. Companiile aeriene controlează în timp real curăţenia chicinetelor şi a toaletelor din avioane. Iar bucătăriile industriale, spitalele, companiile cu profil medical şi farmaceutic asigură cu ajutorul acestor dispozitive siguranţa igienică în spaţiile de producţie.
Ce şi cum se măsoară?
Procedeul patentat al Lumitester PD30 se bazează pe măsurarea bioluminiscenţei. Aceasta apare în cadrul descompunerii enzimatice a adenozinei trifosfat ( ATP ) şi a adenozinei monofosfat ( AMP ) în prezenţa enzimei luciferază şi a enzimei piruvat fosfat dikinazic ( PPDK, Patent Nr. US 6054305 ).
ATP şi AMP sunt molecule prezente în celulele tuturor fiinţelor vii, – indiferent dacă este vorba de animale, plante, mucegai, drojdie sau bacterii. AMP se formează din ATP în bacterii când acestea se găsesc în stare de repaus şi îşi reduc metabolismul. În alimentele tratate termic, în prezenţa căldurii şi a enzimelor, ATP se descompune în AMP. Aceste resturi de alimente reprezintă mediul ideal pentru microbii ubicui a căror înmulţire contaminează alte produse ale procesului. Măsurătorile ATP clasice nu indică acest AMP în resturile organice, putând astfel furniza doar o determinare mai puţin exactă a gradului de igienă. Măsurătorile efectuate prin metoda detectării colorimetrice a proteinelor necesită un timp de măsurare mai lung şi prezintă o sensibilitate considerabil redusă.
Cu Lumitester PD30 şi LuciPac Pen veţi măsura exact gradul de contaminare. Graţie măsurătorii simultane veţi obţine rezultate fidele, care îndeplinesc exemplar prevederile legale.
Analiză igienică în 30 de secunde
Prelevaţi probe cu sistemul LuciPac Pen steril, soluţia de detergent a LuciPac Pen serveşte la eliberarea de ATP şi AMP. În contact cu sistemul de enzime de substrat ( luciferină-luciferază ) din licurici, ATP şi AMP degajă lumină într-o reacţie enzimatică ciclică ( tehnologie patentată de ciclu AMP-ATP ).
Gradul de luminiscenţă se află în raport direct cu cantitatea prezentă de ATP-AMP şi poate fi cuantificată cu ajutorul Lumitester PD30 în unităţi relative de lumină ( RLU ) . Cu cât e mai mare cantitatea de bioluminiscenţă măsurată, cu atât e mai mare gradul de contaminare.
Întreaga procedură durează mai puţin de 30 de secunde.
Aceasta înseamnă că, fără a recurge la îmbogăţire sau incubaţie, puteţi determina după cel mult o jumătate de minut gradul de contaminare cu resturi organice, ca de ex. bacterii. O caracteristică suplimentară a enzimei licuriciului, reproduse prin tehnologie genetică patentată, este toleranţa la detergenţi. Astfel, eventualele resturi de substanţe de curăţat nu inhibă reacţia; măsurătoarea şi rezultatul vor fi autentice ( Patent Nr. EP 1 041 151 A1).
Monitorizare extrem de simplă şi rapidă a igienei
Avantajele combinaţiei dintre Lumitester PD30 şi LuciPac Pen:
1. Operare extrem de simplă şi sigură
2. Procedeu patentat de măsurare simultană a AMP şi ATP pentru o sensibilitate sporită
3. Luciferază patentată şi tolerantă la detergenţi pentru rezultate corecte
4. Tehnologia de circuit patentată sporeşte stabilitatea luminiscenţei şi prelungeşte semnalul
5. Mobilitate extremă: cel mai mic şi mai uşor aparat din lume
6. Metodă de măsurare deosebit de rapidă şi precisă
Ce indică valoarea măsurată despre gradul de igienă?
Determinaţi valorile limită prevăzute pentru suprafaţa curăţată. Pentru suprafeţe plane şi netede ( ca de ex. sticlă sau metal ) este în mod normal suficientă o valoare limită de 200 RLU. În cazul suprafeţelor neregulate ( de ex. produse din plastic sau care prezintă zgârieturi ) de regulă nu trebuie depăşite 500 RLU. Efectuaţi controlul întotdeauna după curăţare, dar înainte de dezinfectare şi sterilizare.
Numai astfel veţi obţine valori concludente. Stabiliţi apoi, în funcţie de rezultatele controlului, măsurile adecvate. Suprafeţele care se dovedesc a nu fi igienice şi sterile trebuie din nou curăţate şi după aceea verificate.
VIDEO : https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=Ugrx2XpeetM
